更新时间:2024-07-22 20:24
酱鸡是一道乌镇的特色名菜,外观酱红油亮,入口脆嫩鲜美,后味无尽。选用本地农民当年放养的土种雌鸡作原料。加工时整体烧制,原汁浸烧,三次出汤;再放入上等酱油、黄酒、白糖和香料
酱鸡:ChickenSeasonedwithBrownSauce
东北菜
色泽金黄,口味咸辣,浓香扑鼻。
嫩鸡翅2000克,酱油40克,精盐40克,大葱段10克,生姜末5克,大蒜末5克,料酒25克,辣大酱25克,白糖50克。