更新时间：2024-06-17 20:29
玻璃苣（学名：Borago officinalis L.）是紫草科、玻璃苣属一年生草本植物，株高可达60厘米，叶片椭圆形，叶脉处正面下凹，有叶翼，聚伞花序，花萼淡紫色，花瓣深蓝色或淡紫色，具芳香，5-10月开花，7-11月结果。
琉璃苣一年生草本。其株高约50-60cm，叶片椭圆形，带有褶皱，交替生于茎秆上。花序成钝角，分枝成蝎尾巴状的聚伞花序，花星状，下垂。叶脉处正面下凹，有叶翼，叶面布满细毛，边全缘；聚伞花序，花萼5，淡紫色，上密布绒毛，花瓣5，深蓝色或淡紫色，具芳香；花期5-10月，果期7-11月。
原产于北非及欧洲，上世纪90年代末就进入了中国。性喜温暖及阳光充足的环境，喜湿润，较耐热，不耐寒，对土壤适应性强，以疏松、肥沃的壤土为佳；生长适温15℃-26℃。
种子处理：玻璃苣的种子富含油脂，容易被虫及微生物等所嗑食和感染，为此在播种前对经过优选的种子进行适当的处理可以提高发芽率，减少病虫害的发生。将经过优选除去空壳的饱满种子置于阳光下暴晒12小时，可以起到很好的灭菌的目的。在播种前一天用水浸润处理好的种子24小时进行催芽，处理后的种子芽率达到90%以上，几乎没有病害的发生。
播种方法：玻璃苣可以直播亦可育苗移栽，春秋均可播种。
直播
育苗移栽
田间管理：直播出苗后有2-3片真叶时进行间苗，5-6片叶时定苗，每穴留1株即可。间出的苗可以移栽大田，亦可供食用。植株在间苗后应及时进行除草、松土。为了防止植株的倒伏，还应注意培土。玻璃苣生长势旺，需肥量及耗水量都比较大，除了施足底肥外还应适时追肥、灌水，以满足其对水肥的需求。追肥以氮肥为主，每株约2.5克氮肥。在雨季时应注意排水，防止腐烂。
采收：播种后80-90天即开始抽薹开花，主枝花开后，各侧枝又相继抽生，采摘时只要保留一定数量的叶片，可以不断萌发不断采摘。进入8月，发现种子变黑成熟即可陆续采收种子。为防止种子成熟后落地，采收时可用纱布或薄膜铺在地上接果实。8月下旬，种子大部分已经成熟，可以割收，收获后晾干，贮藏，放在通风处。
叶片和花为消解心理压力的益肾壮药，能治疗干咳，促进母乳分泌，并在初期胸膜炎、百日咳的治疗处方中采用。新鲜的叶与花加入色拉和果汁混合等饮料，花还可以作糖果，并有镇痛的药效。从种子中提炼的精油可作为月见草油的代用物，用于治疗风湿、月经不调，外用可治疗湿疹。生叶可食用。也可作观赏植物。
琉璃苣在欧洲还是一种受人追捧的可食用香草植物。琉璃苣全株都带有黄瓜的香气，它的花瓣常用来点缀沙拉、蛋糕，嫩叶可作沙拉、茶饮、炖菜、做汤等。琉璃苣还是一种良好的蜜源植物，为昆虫提供了源源不断的花粉来源。