主粮

更新时间:2024-08-16 19:43

“当地主要粮食”的简称,指各地生产的主要粮食品种。主粮是计算农业税标准粮,以及向纳税人征收农业税(当然,截至2006年我国已经基本取消农业税)的实物标准。2006年以前,是我国征收农业税的标准粮,则是统计我国每年粮食总产量的实物标准。而主食则是我们日常饮食中与配菜相对的概念,主要提供人体所需的碳水化合物等充饥食物,如面条、包子、馒头、米饭等。

各种主粮分布

在我国,不同地区的主粮各不相同。如东北地区以高粱为主粮;华北地区以粟谷为主粮;河南省和西北地区以小麦为主粮;长江流域、珠江流域和台湾一般以稻谷为主粮。比如,在陕甘宁地区是主粮,但在华南地区又是杂粮。

土豆将成主粮

1月6日,中国农业科学院国家食物与营养咨询委员会中国种子协会在京举办马铃薯主粮化发展战略研讨会,以马铃薯主粮化与国家粮食安全为主题,深入研讨马铃薯主粮化的战略意义、发展思路、目标任务和推进途径。农业部副部长余欣荣在研讨会上指出,马铃薯主粮化开发,是深入贯彻中央关于促进农业调结构、转方式、可持续发展的重要举措,是新形势下保障国家粮食安全、促进农民持续增收的积极探索。要牢固树立营养指导消费、消费引导生产的理念,以科技创新为引领,多措并举,努力推动形成马铃薯与谷物协调发展的新格局,以更好地满足人民群众对主粮消费营养健康的新要求。

专家:只有马铃薯可以拯救人类

据农业部消息,我国将启动马铃薯主粮化战略,推进把马铃薯加工成馒头、面条、米粉等主食,马铃薯将成稻米、小麦、玉米外又一主粮。预计2020年50%以上的马铃薯将作为主粮消费。

小麦玉米水稻相比,马铃薯全粉储藏时间更长,在常温下可贮存15年以上,一些国家把马铃薯全粉列为战略储备粮。许多专家认为,随着全球人口的快速增加,在未来世界出现粮食危机时,只有马铃薯可以拯救人类。

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